憧れを現実に
未経験から始めた飲食の道
- 飲食店で働いた経緯
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前職は飲食とは全く関係のない職種で働いていたのですが、昔から憧れのあった飲食業が諦められず、思い切って転職をしました。
- 今のお店の雰囲気
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幅広い世代のスタッフが働いて居ますが、みんな仲良く明るく働いてくれています。
忙しさをみんなで楽しむ事のできる職場だと思います。
- 仕事のやりがい
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提供している料理やサービスを通してお客様が喜んでくれた時に、今までの仕事では感じたことの無い嬉しさがありました。
お客様との距離の近さがこの仕事の難しい所でもありますが、一番の魅力だと思います。です。
- 自身が目指すもの
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お客様はもちろん、働いてくれているスタッフも含め全員が、居心地が良いと思える場所を先頭に立って作っていける人間になりたいです。
- この仕事の大変なところ
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イートインとデリバリー両方の業態がある事です。
ピークは両方から同時に多くの注文が入ってくるので、その時に何から順番に作っていくかを判断する事と純粋にそれを捌けるスキルが求められる事だと思います。
- この仕事に就いて嬉しかった事
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ピッツァ場に立たせてもらえるようになり、自分の作ったピッツァを食べて笑顔になってくれている姿や、直接美味しかったと感想を貰えた時は、この仕事を選んで良かったなと純粋に思うことが出来ました。
- 常に心がけている事
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良い意見、悪い意見問わず、お客様やスタッフからの声に真摯に向き合う事。
特に悪い意見の時は自分に都合のいい声だけで判断しないように心がけています。
- どんな方と一緒に仕事をしたいですか？
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大変な事を一緒に共有出来たり、お店を良くするためにどうして行けば良いかを一緒に考えてくれる人と働きたいです。
- 働いてみようか悩んでいる方にメッセージを。
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もしデリバリー業態やそもそも飲食が未経験で悩んでいる人がいたら、思い切って挑戦してみて欲しいです。
自分もそうでしたが、必要なスキルは頑張っていれば勝手に身に付いてくるものだと思います。
やっていれば大変な事も多いですが、それ以上に色々な素敵な経験が出来たと僕は思います。一緒に働けることを楽しみにしています。
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