喜ばせたい気持ちが原点
サービス精神で広がる可能性
- 飲食店で働いた経緯
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昔から誰かを喜ばせるのが好きで、飲食店、特にレストランでなら自分がするサービスや料理を通して直接喜んでいただけると思いこの職業を選択しました。
- 今のお店の雰囲気
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スタッフ皆んな個性豊かで仲が良いですが、営業になると自分の事だけではなく誰かを手伝ったり、お客様優先で動く事が出来ます。
- 仕事のやりがい
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自分は最初ホール、サービスがやりたく入社しましたが、今ではキッチンやピッツァ場を任せてもらえるようになりました。
一つのことだけではなく色々な事に挑戦できるのがやりがいでもありますし、自身のスキルアップにも活かせると思います。
- 自身が目指すもの
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『あなたがいればお店は大丈夫』と言ってもらえるようになる事です。
一つ一つのポジションはできても、営業となった時に人やお店全体のバランスを考えなくてはいけません。それを先頭に立って指示を出せるようにしていきたいです。
- この仕事の大変なところ
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今までいろんな事に挑戦させて頂きましたが、1番はピッツァイオーロになることです。
お店にとってピッツァ場は花形のポジションでお客様もピッツァを楽しみに来る方が多く、その期待に応えれるものを作るには緊張やプレッシャーが凄く感じます。
- この仕事に就いて嬉しかった事
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尊敬する先輩から『ホールはあなたに任せられる』と言って頂けた時です。
自分のサービス技術はもちろん、ホールスタッフをまとめたり、指示を出したりと、大変な事は多いですが今までの頑張りが認められて嬉しかったです。
- 常に心がけている事
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自分ができる最高のパフォーマンスをする事です。
ホールであってもキッチンであっても、お客様の為に働いているのでどんな時でも手を抜かずに自分ができる最高のパフォーマンスをしてお客様に満足、喜んで頂きたいです。
- どんな方と一緒に仕事をしたいですか？
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直向きに頑張れる人。自分自身が努力型なので、一生懸命頑張ってる人には色々教えたいですし、上手く行った時には一緒に喜びたいです。
- 働いてみようか悩んでいる方にメッセージを。
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この仕事は自分の個性を活かせる仕事だと思っています。どんな方でも先輩がサポートしてくれるので少しでも興味があればチャレンジしてみませんか。
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